mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装第三届MGM x RR1HK Culi
继连续两年携手《Robb Report Hong Kong》成功举办两届广受好评的国际美食盛会后ღ✿ღღ✿,美高梅将于本年6月7至8日再度为中国澳门打造活动ღ✿ღღ✿,于美狮美高梅及澳门美高梅呈献亚洲唯一的RR1标志性餐饮盛事ღ✿ღღ✿。适逢澳门今年当选由中国ღ✿ღღ✿、日本与韩国共同发起的“东亚文化之都”ღ✿ღღ✿,本届活动将特别以“和谐之味ღ✿ღღ✿:东亚文化美馔之旅”为主题美高梅官网正网ღ✿ღღ✿,ღ✿ღღ✿,推出沉浸式的米其林十星美食文化体验ღ✿ღღ✿,进一步巩固澳门作为“创意城市美食之都”的美誉ღ✿ღღ✿。盛会将首推一场八手联乘的米其林联乘飨宴ღ✿ღღ✿,由四位星级名厨联手演绎中ღ✿ღღ✿、日ღ✿ღღ✿、韩三地文化与餐饮传统的共融精神ღ✿ღღ✿。盛会期间更将为宾客呈献一系列匠心独运的订制活动体验ღ✿ღღ✿,展现澳门独特的跨文化“味”力mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装ღ✿ღღ✿,感受艺术与奢华交织的飨宴盛会ღ✿ღღ✿。
美高梅中国控股有限公司总裁及首席营运官王志琪表示ღ✿ღღ✿:“我们非常荣幸再度携手《Robb Report Hong Kong》为来自世界各地的宾客呈现这场集结东亚顶尖厨艺大师的美食盛会ღ✿ღღ✿。我们希望通过美食艺术作为媒介mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装ღ✿ღღ✿,同时展现东亚饮食文化的底蕴ღ✿ღღ✿,让宾客深入领略跨文化的味觉传承ღ✿ღღ✿。澳门作为‘创意城市美食之都’及2025年的‘东亚文化之都’ღ✿ღღ✿,这项盛事不仅彰显其东西方交融的独特魅力ღ✿ღღ✿,更实践了美高梅长期以来汇聚顶尖厨艺大师ღ✿ღღ✿,以丰富文化旅游内涵的坚定承诺ღ✿ღღ✿,进一步擦亮澳门作为世界旅游休闲中心的‘金名片’ღ✿ღღ✿。”
《Robb Report Hong Kong》首席执行官兼出版人文德康表示ღ✿ღღ✿:”三度回归美高梅华丽舞台的‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站2025‘6喝彩ღ✿ღღ✿,将会成为令人难忘的盛事ღ✿ღღ✿。这场美食盛宴超越了美酒佳肴的层次ღ✿ღღ✿,在两日一夜的精彩行程中ღ✿ღღ✿,我们的宾客将与星级厨艺大师互动交流ღ✿ღღ✿,观赏烹饪示范及参与大师班课程ღ✿ღღ✿。活动融合本地与国际烹饪传统精髓ღ✿ღღ✿,势必带来一场丰富多元ღ✿ღღ✿、精彩纷呈且独一无二的非凡盛宴ღ✿ღღ✿。过往的‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站’为宾客缔造了无数难忘体验——从匠心美食ღ✿ღღ✿、大师工作坊ღ✿ღღ✿,到大家以食会友ღ✿ღღ✿,每位宾客皆尽兴而归ღ✿ღღ✿。大家不仅收获终生难忘的珍贵回忆ღ✿ღღ✿,更结下深厚情谊ღ✿ღღ✿。我们诚挚期待延续这份美味传统6喝彩ღ✿ღღ✿。“
今年ღ✿ღღ✿,享誉盛名的星级名厨将齐聚澳门ღ✿ღღ✿,在这场盛会共谱“和谐之味”ღ✿ღღ✿。星级名厨阵容包括ღ✿ღღ✿:被誉为潮州菜大师的北京米其林三星菜馆“潮上潮”(潮阳)行政总厨张一峰ღ✿ღღ✿;以现代烹饪理念融合韩国传统风味的首尔唯一米其林三星餐厅“Mingles”创办人兼总厨姜珉求ღ✿ღღ✿;为传统江户前寿司料理注入当代元素的二星餐厅“寿司芳”总厨中之上公起ღ✿ღღ✿;以及擅于融合亚洲风味与法式烹饪艺术ღ✿ღღ✿,并刚凭独特的“亚洲料理酒馆”概念摘下米其林一星的“雅吉”餐厅总厨潘思荟ღ✿ღღ✿。四位大师将透过创意技艺ღ✿ღღ✿,演绎中ღ✿ღღ✿、日ღ✿ღღ✿、韩美食文化精髓交融的“和韵”真谛ღ✿ღღ✿。此外休闲益智ღ✿ღღ✿!ღ✿ღღ✿,活动更特别邀请米其林一星“蜀道”餐厅行政副总厨杨登全ღ✿ღღ✿,以及澳门土生葡菜的领军代表马央6喝彩ღ✿ღღ✿,共同为宾客打造别具特色的订制文化美食体验活动ღ✿ღღ✿。
在为期两天的活动期间ღ✿ღღ✿,美高梅特别呈献尊尚体验套票礼遇ღ✿ღღ✿,为宾客带来一系列横跨零售ღ✿ღღ✿、娱乐ღ✿ღღ✿、文化与美食的非凡享受ღ✿ღღ✿。宾客可参加星厨烹饪大师班ღ✿ღღ✿,亲身向名厨学习其米其林星级烹饪秘技ღ✿ღღ✿;还可通过品鉴大师班ღ✿ღღ✿,深入探索茅台ღ✿ღღ✿、香槟ღ✿ღღ✿、日本清酒与鱼子酱的非凡风味ღ✿ღღ✿。杨登全行政副总厨更会于“蜀道”精心准备米其林一星川式午宴ღ✿ღღ✿,让宾客领略成都公馆川菜的独特魅力ღ✿ღღ✿。另外ღ✿ღღ✿,美高梅更呈现一系列文化活动ღ✿ღღ✿,让宾客沉浸于中华文化精髓之中ღ✿ღღ✿,包括于美高梅剧院欣赏由知名导演张艺谋执导的《澳门2049》驻场演出ღ✿ღღ✿,体验融合八个中国非遗文化与前沿科技打造一场跨感官的艺术盛宴ღ✿ღღ✿;在澳门全新世界级文旅地标“保利美高梅博物馆”饱览海上丝绸之路的遗世珍宝ღ✿ღღ✿;以及于“百宝箱”参观三星堆及金沙遗址为主题的《璨星—古蜀文明沉浸式数字艺术展览》ღ✿ღღ✿。除此之外6喝彩ღ✿ღღ✿,每位宾客均可尊享“澳门壹号广场”的客制化专属购物体验ღ✿ღღ✿,包括购物礼券ღ✿ღღ✿,以及专业造型顾问服务等ღ✿ღღ✿。
在国际名厨到访澳门期间ღ✿ღღ✿,美高梅将于6月6日与澳门旅游大学联手举办厨艺人才交流活动ღ✿ღღ✿,邀请本地餐饮学员及业界人士参加ღ✿ღღ✿,藉以培育本地厨艺新秀ღ✿ღღ✿,并促进餐饮业界合作发展ღ✿ღღ✿。
私人会员俱乐部RR1通过精心打造的非凡体验ღ✿ღღ✿,将Robb Report杂志的奢华生活内容带到现实ღ✿ღღ✿。作为由志同道合的品味人士所组成的社群ღ✿ღღ✿,RR1会员能专享无与伦比的礼遇和盛会mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装ღ✿ღღ✿,探寻非凡的体验ღ✿ღღ✿、产品和服务mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装ღ✿ღღ✿,成为这个专属社区的一份子ღ✿ღღ✿。
从最引人入胜的独特景点ღ✿ღღ✿,到顶级豪车和产品在正式发布前的预览ღ✿ღღ✿、与美食家们共晋美膳ღ✿ღღ✿,以至和世界顶级奢侈品牌的领袖会面ღ✿ღღ✿,RR1会员能真正享受非凡体验ღ✿ღღ✿。而更值得注意的是ღ✿ღღ✿,Robb Report Hong Kong是Robb Report在美国以外第一个独家开发RR1 会员计划的国际版地区mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装ღ✿ღღ✿。RR1 Hong Kong则是亚洲唯一的RR1私人会员计划ღ✿ღღ✿。
照片1ღ✿ღღ✿:张一峰师承中国香港名厨ღ✿ღღ✿,他醉心钻研中华厨艺美高梅国际ღ✿ღღ✿,其粤菜造诣尤其精湛ღ✿ღღ✿。张师傅擅长以本地食材演绎中式美食ღ✿ღღ✿,矢志将中华饮食文化推向国际舞台ღ✿ღღ✿。其掌勺生涯屡获殊荣ღ✿ღღ✿,在任职上海“吉品轩”行政总厨期间获米其林二星肯定ღ✿ღღ✿,他现执掌的北京“潮上潮”(朝阳)ღ✿ღღ✿,更一举摘下米其林三星桂冠ღ✿ღღ✿。他在2024年度“最佳厨师大奖”(Best Chef Awards)中荣获最高荣誉“三把刀”殊荣ღ✿ღღ✿,突显了他在烹饪界的影响力ღ✿ღღ✿。
照片2ღ✿ღღ✿:姜珉求在韩国以至国际餐饮界均创下亮眼成就ღ✿ღღ✿。他曾是著名餐饮帝国旗下餐厅 Nobu Bahamas 的最年轻主厨ღ✿ღღ✿,后来回到韩国发展ღ✿ღღ✿,继续活跃于餐饮领域ღ✿ღღ✿,不仅经营首尔现时唯一米其林三星餐厅“Mingles”ღ✿ღღ✿,还创立首尔餐厅“Erase Hyodo Chicken”ღ✿ღღ✿,以及香港的韩国高级料理餐厅“Hansik Goo”ღ✿ღღ✿。除此之外ღ✿ღღ✿,他曾荣获Inedit Damm Chefs Choice Award(“亚洲50最佳餐厅”中ღ✿ღღ✿,唯一由业内厨师评选的奖项)ღ✿ღღ✿,并且在2004年出版《Jang: The Soul of Korean Cooking》一书ღ✿ღღ✿,奠定其对亚洲餐饮界的影响力ღ✿ღღ✿。“Mingles”餐厅于“亚洲50最佳餐厅”中上榜多年ღ✿ღღ✿,同时也是韩国首家登上“世界50最佳餐厅”榜单的餐厅ღ✿ღღ✿。
照片3ღ✿ღღ✿:中之上公起于18岁继承了父亲的寿司店ღ✿ღღ✿,虽然此前他从未当过一天寿司学徒ღ✿ღღ✿,但凭努力学习及无穷的创意ღ✿ღღ✿,将“寿司芳”打造成大阪的米其林二星餐厅ღ✿ღღ✿。他以惊人的创意ღ✿ღღ✿,将不同国家的风格融入日本传统食材ღ✿ღღ✿,突破常规ღ✿ღღ✿,创作极具个人风格的料理和菜式ღ✿ღღ✿。2018年ღ✿ღღ✿,中之上先生于香港开设“寿司芳”首间海外分店ღ✿ღღ✿,其后将业务拓展至深圳及台北ღ✿ღღ✿。台北店更于2022年获得米其林一星殊荣ღ✿ღღ✿。
照片4ღ✿ღღ✿:美狮美高梅行政副总厨杨登全自蜀道开业以来ღ✿ღღ✿,一手开创了蜀道经典川菜的绝佳口碑ღ✿ღღ✿。在成都出生长大的杨师傅是传统成都府邸菜的第二代传承人6喝彩ღ✿ღღ✿,并立志将四川美食的传统发扬光大ღ✿ღღ✿。杨师傅成功带领蜀道连续三年荣膺米其林一星殊荣ღ✿ღღ✿。拥有逾40年厨艺经验ღ✿ღღ✿,杨师傅是亚洲大型宴会及名人饭局的主理人之一ღ✿ღღ✿,他更是少数能精通川菜烹饪技术的厨艺大师ღ✿ღღ✿,凭借超卓刀功ღ✿ღღ✿、绝妙调味及对火候的纯熟把控ღ✿ღღ✿,展现川菜最精致的一面ღ✿ღღ✿,将正宗及细腻的味道带到蜀道ღ✿ღღ✿。川菜绝不仅只有辣mgm美高梅登录中心(官方)APP下载安装ღ✿ღღ✿,杨师傅致力于探索川菜的多样性ღ✿ღღ✿,并将最正宗的美食佳肴和传统烹饪方式ღ✿ღღ✿,从成都这个亚洲首个被联合国教科文组织评为“意城市美食之都”城市ღ✿ღღ✿,传承至澳门这个另一个“创意城市美食之都”ღ✿ღღ✿。
照片5ღ✿ღღ✿:潘思荟是美狮美高梅旗下雅吉餐厅的总厨ღ✿ღღ✿,他以卓越的领导力带领雅吉以独特的“亚洲料理酒馆”料理概念摘得米其林一星荣誉ღ✿ღღ✿。拥有近15年厨艺经验的潘总厨ღ✿ღღ✿,擅长结合法式烹饪技艺与独特的亚洲风味ღ✿ღღ✿。潘总厨成长于多元文化交融的新加坡ღ✿ღღ✿,并毕业于世界顶尖厨艺学府——美国烹饪学院(Culinary Institute of America)ღ✿ღღ✿。他曾在中国ღ✿ღღ✿、新加坡及柬埔寨的多家顶级酒店及高级餐厅工作ღ✿ღღ✿,累积了丰富的国际经验ღ✿ღღ✿。他以创意性和现代化的方式研发菜品ღ✿ღღ✿,打造出兼具季节性ღ✿ღღ✿、创新性与平衡感的美食ღ✿ღღ✿。潘总厨对食材的选择极为讲究ღ✿ღღ✿,致力于探索食材ღ✿ღღ✿、配料与酱汁之间的和谐搭配ღ✿ღღ✿,呈现令人惊艳的口感体验ღ✿ღღ✿。
照片6ღ✿ღღ✿:澳门土生菜名厨马央(Antonieta Manho)为土生葡人后裔ღ✿ღღ✿,致力于推广土生美食文化ღ✿ღღ✿。于2016年获得泰国“on Chef”厨艺比赛亚军ღ✿ღღ✿,并于第12届秋季“欧洲 - 卓越 - 美食”奥林匹克烹饪赛中ღ✿ღღ✿,获颁2017年奥罗姆欧洲厨师奖ღ✿ღღ✿。